Der ultimative KuWi-Schlemmer-und-Schlürf-Thread

Ohja, DER Thread ist ganz in meinem Sinne ;)
Hab heut schon gut gekocht (und gegessen) und genieße gerade den Nachtisch: Frische (violette) Feigen mit Honig und Balsamico und dazu ein Glas Rioja...

Myrmid wrote:

Ohja, DER Thread ist ganz in meinem Sinne ;)
Hab heut schon gut gekocht (und gegessen) und genieße gerade den Nachtisch: Frische (violette) Feigen mit Honig und Balsamico und dazu ein Glas Rioja...

Und was gab's als Hauptgericht?

vittoriacolonna wrote:

Und was gab's als Hauptgericht?

Ich hatte heute Fisolen (= grüne Bohnen) mit einer Zwiebel-/Tomaten-Balsamicosauce und geriebenem Parmesan, dazu Kartoffeln.
Mann, muss immer aufpassen, die deutschen Küchenausdrücke zu verwenden, damit ihr mich überhaupt versteht ;)
Weil eigentlich: Tomaten = Paradeiser, Kartoffeln = Erdäpfel, grüne Bohnen = Fisolen/Bohnschoten

Bin auch Hobbyköchin aus Leidenschaft, dh falls es meine Zeit erlaubt

Myrmid wrote:

Ich hatte heute Fisolen (= grüne Bohnen) mit einer Zwiebel-/Tomaten-Balsamicosauce und Parmesan, dazu Kartoffeln.
Mann, muss immer aufpassen, die deutschen Küchenausdrücke zu verwenden, damit ihr mich überhaupt versteht ;)
Weil eigentlich: Tomaten = Paradeiser, Kartoffeln = Erdäpfel, grüne Bohnen = Fisolen/Bohnschoten

Als alte Österreich-Urlauber kennt man das ja mit den Ribisln, Marillen, Karfiol ... Und beim Metzger musste man immer mit der Maßeinheit "Deka" klarkommen - ist das noch so oder ist das ein Relikt aus den 1970er/80er Jahren?

vittoriacolonna wrote:

Als alte Österreich-Urlauber kennt man das ja mit den Ribisln, Marillen, Karfiol ... Und beim Metzger musste man immer mit der Maßeinheit "Deka" klarkommen - ist das noch so oder ist das ein Relikt aus den 1970er/80er Jahren?

Das ist nach wie vor so - bei uns wird nicht in Gramm bestellt ;)
Dafür muss ich in Deutschland immer umswitchen, wenn's auf einmal nicht "20 dag Faschiertes", sondern "200 g Hackfleisch" oder "Sahne" statt "Obers" heißt ... and so on. Ist immer wieder eine Herausforderung - für beide Seiten

Myrmid wrote:

Das ist nach wie vor so - bei uns wird nicht in Gramm bestellt ;)
Dafür muss ich in Deutschland immer umswitchen, wenn's auf einmal nicht "20 dag Faschiertes", sondern "200 g Hackfleisch" oder "Sahne" statt "Obers" heißt ... and so on. Ist immer wieder eine Herausforderung - für beide Seiten :)

Ist doch schön! Da hat man doch immer wieder mal eine echte Überraschung auf dem Teller.

vittoriacolonna wrote:

Ist doch schön! Da hat man doch immer wieder mal eine echte Überraschung auf dem Teller.

Das hatten wir in einem anderen Thread schon mal. Bitte bestellt niemals in Österreich "Berliner" oder "Wiener", denn ihr bekommt sicher nicht das, was ihr erwartet, gg.

Berliner: heißen bei uns Krapfen, unter "Berliner" versteht man hier die Bewohner Berlins - nicht mehr und nicht weniger
Wiener: das ist die Abkürzung für Wienerschnitzel; die bei euch als "Wiener" bekannten Würstchen heißen bei uns nämlich "Frankfurter"

Und da gibt's sicher noch jede Menge andere Beispiele

vittoriacolonna wrote:

Als alte Österreich-Urlauber kennt man das ja mit den Ribisln, Marillen, Karfiol ... Und beim Metzger musste man immer mit der Maßeinheit "Deka" klarkommen - ist das noch so oder ist das ein Relikt aus den 1970er/80er Jahren?

Mir sagen die Begriffe auch was, denn die Kroaten verwenden diese Worte nämlich ebenfalls ;).

Wühlmaus 08 wrote:

Mir sagen die Begriffe auch was, denn die Kroaten verwenden diese Worte nämlich ebenfalls ;).

Naja ich hab's ja z.B. nach Kroatien nicht so weit wie nach Deutschland

MollyleiN wrote:

also das mit berliner ist schon innerhalb deutschlands so ... ich komm ausm rheinland, da ist nen berliner ein mit marmelade gefüllter krapfen, ergo ein krapfen hat keine füllung ... als ich in würzburg gewohnt habe, hab ich da nen berliner bestellt in der bäckerei, die sagt, kenn ich nich, haben nur krapfen. ich sag, ja das ding gefüllt ist nen berliner, wie gefüllt, der ist doch gefüllt, and so on and on!

das gleiche mit brötchen, semmeln, und wie sie noch so heißen ..

Oh ja, deutsche Sprache schwere Sprache

Berliner in Berlin = Pfannkuchen (in Hessen "Krebbel")

Bei uns gab heute FalscherHase ( ein Anreung aus dem Forum:D) mit Kartoffeln und Spinat...

MollyleiN wrote:

und wie heißen berliner in berlin ?

habe ich doch gesagt: Pfannkucken! Nicht zu verwechseln mit Eierkuchen = Pfannkuchen im Rest der Republik... capit?!?

Jenau... und Brötchen heißen in Berlin Schrippen... und bei uns Wecken :).

nicht alle Brötchen heißen so...das sind ganz bestimmte weiße Brötchen.

Also heißen Laugenbrötchen und Vollkornbrötchen in Berlin nicht Laugenschrippen und Vollkornschrippen?

nee,
da gibt es Schusterjungen, Splitterbrötchen und anderes...

MollyleiN wrote:

kann mir wer nen wörterbuch schreiben? sonst verhunger ich in balin!

Einfach mit dem Finger drauf zeigen und 'das da' sagen, mache ich auch immer im Exil!

balina wrote:

habe ich doch gesagt: Pfannkucken! Nicht zu verwechseln mit Eierkuchen = Pfannkuchen im Rest der Republik... capit?!?

... bzw. Palatschinken in Österreich

Myrmid wrote:

... bzw. Palatschinken in Österreich ;)

Aber sind Palatschinken nicht (mit was auch immer) gefüllte Pfannkuchen? Hab ich immer gedacht.:hmmm

KuniKuehn wrote:

Aber sind Palatschinken nicht (mit was auch immer) gefüllte Pfannkuchen? Hab ich immer gedacht.:hmmm:

Ich meinte ja, die österreichische Bezeichnung für "Pfannkuchen" (jetzt also nicht Krapfen/Berliner) ist "Palatschinken". Die sind meistens gefüllt (z.B. mit Marmelade, Topfen oder auch mal pikant), da hast du recht. Also eigentlich mehr so eine Art Crepes.

Mhhhm...lecker, dieser Fred. Pfannkuchen, Krapfen, Crepes....:lecker:

Dazu hätte ich jetzt gerne eine Wiener Melange oder einen großen Braunen, yapp.

Im Rheinland heißen Milchbrötchen übrigens Mürbchen (mit gesprochenem 'sch')

"Brötchen" heißen bei uns "Weckerl". Darunter fallen z.B. auch Milchweckerl, kann aber so ziemlich alles sein. Außer Semmeln. Ich weiß jetzt aber nicht, wie die in Deutschland wieder heißen??? :confused

Im Ruhrgebiet heißen alle Brötchen. Milchbrötchen, Vollkornbrötchen, Mohn-, Sesam-, Kümmelbrötchen etc.
Nur diese kreisrunden Dinger heißen neuerdings Kaisersemmeln. Muß ein Importname sein.

Bradbury wrote:

Im Ruhrgebiet heißen alle Brötchen. Milchbrötchen, Vollkornbrötchen, Mohn-, Sesam-, Kümmelbrötchen etc.
Nur diese kreisrunden Dinger heißen neuerdings Kaisersemmeln. Muß ein Importname sein.:D

Schätze mal, dass sich das der überregionale Lieferant des Bäckerhandwerks ausgedacht hat. Ist mir auch schon aufgefallen.

Übrigens haben die vereinsamten Lebkuchenherzen und sonstige Lebkuchen endlich Verstärkung durch Marzipankartoffeln, Christstollen und anderes Weihnachtsnaschwerk bekommen. Nur Schokonikoläuse hab ich noch nicht gesehen. Kann aber nicht mehr lange dauern.

[COLOR=pink]Achja, für alle die noch keinen Wunschzettel haben: In 107 Tagen ist Weihnachten.[/COLOR]

Und im Rheinland gibt es Teilchen und nicht wie in Hessen Stückchen!

OH, hier gibt es keinen Rollkucken und Stüttchen, oh mein linker Niederrhein, wie vermisse ich dein Backwerk....

Finou wrote:

Einfach mit dem Finger drauf zeigen und 'das da' sagen, mache ich auch immer im Exil! ;)

Stimmt. Funktioniert auch im Ausland wunderbar "Duocenti grammi di Questo!"

MollyleiN wrote:

So bei dem herbstlichen Wetter wäre eine Kürbissuppe genau das Richtige! Mit Zimt gewürzt .. mjam! Mal sehen, ob ich mich dazu durchringen kann, einen Kürbis zu schlachten (ja schlachten ist das richtige Wort!) oder ob ich meine Schwiegermama in spe überzeugen kann, eine für mich zu kochen :)

Habe ich da... am Sonntag von meiner Mutter ´ne große Schüssel mitbekommen. Seeeehr lecker :).

Also für heute Abend hatte ich Grünkernpfanne angedacht, so mit Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch! und Hackfleisch. Dazu etwas Schmand und ein Bier! Mal sehen was GöGa dazu meint. Obwohl ich ja eigentlich bei uns nicht so oft koche, nur komischerweise in letzter Zeit schon:hmmm:.

ich habe heute an der Fischtheke zugeschlagen: Kieler Sprotten und gereuscherte Makrele....lecker mit frischen Brötchen (oder wie die Dinger auch immr heißen...)

Also ich gestehe in der Prüfungsvorbereitung vernachlässige ich ja die Küchenkreativität, da muss es schnell gehen. Ausserdem leb ich eher vom Kaffee

Bei mir gibt's heute Abend Reis oder Nudeln (das entscheide ich dann noch kurzfristig) mit Champignonrahmsauce und die restlichen gekochten grünen Bohnen mit Zwiebeln und Kürbiskernöl als Salat dazu.

Ich hab Hunger!!!! Oh Mann, muss dringend Feierabend machen und was essen, wenn man hier reinguckt, wird man bekloppt! :D

Ob ich mir noch Brötchen kaufe unterwegs? So heißen die bei mir nämlich grundsätzlich alle!

papagorilla wrote:

Stimmt. Funktioniert auch im Ausland wunderbar "Duocenti grammi di Questo!" :D

Da geht ganz zur Not auch drauf zeigen, möglichst gewinnend lächelnd und ggf. noch die entsprechende Anzahl von Fingern hochhalten (bei großen Mengen eben aufschreiben...).

Bei Bradburys gab's heute Bavette mit Meeresfrüchten und Paprika-Gurken-Salat.

Bei mir gab es schlicht und einfach Nudeln mit Tomatensoße. In der Klausurvorbereitungsphase habe ich keine Lust, jeden Tag zu kochen. Macht aber nix, denn ich liiiiiebe Nudeln :)!

Wühlmaus 08 wrote:

Macht aber nix, denn ich liiiiiebe Nudeln :)!

Die kocht man doch auch, oder hast Du sie geknabbert? ;)

Lust zu kochen habe ich nie, also bleibt es bei mir immer beim 'Essen machen'. Und wenn es am Mittag schon warm gab, reicht abends oft kalte Küche.

Ab Dienstag esse ich unter der Woche eh täglich in einer leckeren Kantine, da werde ich seltener zum Kochen kommen... aber auch weniger zum Spülen haben ;).

Wühlmaus 08 wrote:

Ab Dienstag esse ich unter der Woche eh täglich in einer leckeren Kantine, da werde ich seltener zum Kochen kommen... aber auch weniger zum Spülen haben ;).

Das ist praktisch! Kantine ist bei mir nicht, muss man also immer irgendwo hingehen, aber Restaurant finde ich auf Dauer ganz schön teuer, selbst mit Mittagsangeboten.

Allerdings, da bin ich besser bedient. Die Kantine dieser Firma ist nämlich schön preisgünstig. Da kann ich für 2-3 Euro schon ein gutes Mittagessen bekommen. Und wenn mich keine der Mahlzeiten anspricht, kann ich eine Beilage mit Soße für 1 € oder weniger bekommen.

Wühlmaus 08 wrote:

Allerdings, da bin ich besser bedient. Die Kantine dieser Firma ist nämlich schön preisgünstig. Da kann ich für 2-3 Euro schon ein gutes Mittagessen bekommen. Und wenn mich keine der Mahlzeiten anspricht, kann ich eine Beilage mit Soße für 1 € oder weniger bekommen.

Kenne ich auch von einigen Jobs.... *seufz* Na ja, das alleine ist dann aber auch nicht das Kriterium, natürlich!

MollyleiN wrote:

kann mir wer nen wörterbuch schreiben? sonst verhunger ich in balin!

[URL="https://www.in-berlin-brandenburg.com/Buch/einkoofen.html"]einkoofen in Berlin - Einkaufsf[/URL]\

Damit Sie als Berlin-Besucher beim Händler auch das bekommen was Sie wollten, haben wir einen kleinen Einkaufsführer auf Berlinerisch für Sie zusammengestellt:

Amerikana - ein rundes Stück Kuchen mit Zuckerguß

Äpplfrau - Bezeichnung für eine Obstverkäuferin

Appl - der Apfel

Berlina - Bezeichnung für Pfannkuchen

Berlina Weiße - ein Weißbier mit einem Schuß Sirup

Besinge - das sind Heidelbeeren

Bodenäpfel - Kartoffeln

Bollen - gemeint sind Zwiebeln

Bollenpiepen - Lauch

Bulette - Frikadelle - [URL="https://www.in-berlin-brandenburg.com/Rezepte/buletten.html"][U]Berliner Buletten Rezept[/U][/URL]

Damendiesel - Bezeichnung für Parfüm

Doppelte - zwei Brötchen, die aneinander gebacken wurden

een paar Zerquetschte - ein paar Cent (3 Euro und n paar Zerquetschte - 3 Euro und ein paar Cent)

Fressalien - Lebensmittel

Hambuttn - Hagebutten

Järtnerwurst - gemeint ist die Gurke

Kameruna - ein Schmalzgebäck in Form einer Acht

Kies, Knete, Knökn, Kohle, Mäuse, Moos, Penunse, Pinke, Schotta, Zasta - Gemeint ist immer das Geld

Knoblooch - Knoblauch

Knüppl - längliches Brötchen

Mustopp - ein Glas Marmelade

Ostseeforelle - Bezeichnung für den Salzhering

Pappdiskus - die Pizza

Pellkartoffel - eine mit Schale gekochte Kartoffel (wird gern mit Quark gegessen)

Schnittlooch - Schnittlauch

Schrippe - ein Brötchen

Schrippnarchitekt - der [URL="https://www.in-berlin-brandenburg.com/Verzeichnis/B/baecker.html"][U]Bäcker[/U][/URL]

Schustajunge - ein dunkles Brötchen

Senfschnulla - gemeint ist eine Bockwurst mit Senf

Spinne - der Spinat

Sturmsack - Bezeichnung für den Windbeutel

U-Bahn-Wurst - dunkle Wurst mit Fleischstücken

Untaseeboot - Bezeichnung für einen Hering

Weißkäse - gemeint ist der Quark

Zippelwilli - Bezeichnung für den [URL="https://www.in-berlin-brandenburg.com/Verzeichnis/F/fleischer.html"][U]Fleischer[/U][/URL]

- [URL="https://www.in-berlin-brandenburg.com/Buch/"][U][B]Das ganze Wörterbuch[/B][/U] - [/URL]

noch was zum Thema Essen:
[COLOR=black]
Ein nicht gerade gern gesehener Stammgast bestellt in einer Berliner [URL="https://www.in-berlin-brandenburg.com/Verzeichnis/K/kneipen.html"]Kneipe[/URL]:
"Also heute hätt ick jern ma wat, wat ick noch nie hatte."
"Sagt der Wirt: "Da würd ick dir Hirn empfehln."
[/COLOR]

Da werd ich Ende Oktober ja nicht verhungern:D

Ich glaube, ich mache heute Abend mal Bratnudeln mit Zwiebeln und Würstchen. Geht wenigstens fix.

goldie-hafi wrote:

Da werd ich Ende Oktober ja nicht verhungern:D

Ich glaube, ich mache heute Abend mal Bratnudeln mit Zwiebeln und Würstchen. Geht wenigstens fix.

Wie machste denn die Bratnudeln?

Gekochte aber kalt gewordene Spaghetti mit Butter und etwas Zucker in der Pfanne anbraten, klein geschnittene Zwiebeln und klein geschnittene Würstchen druntergeben und warmbrutzeln. Geht schnell und läßt sich beliebig abwandeln.

Mit Zucker? Hmmm.

Heut gabs Kartoffelpfanne (naja im Topf ausm Backofen) mit Paprika und gelber Zucchini. Dazu Feta-Schmand-Dip *jammi*

goldie-hafi wrote:

Gekochte aber kalt gewordene Spaghetti mit Butter und etwas Zucker in der Pfanne anbraten, klein geschnittene Zwiebeln und klein geschnittene Würstchen druntergeben und warmbrutzeln. Geht schnell und läßt sich beliebig abwandeln.

Ist bei uns auch ein beliebtes schnelles Essen. Kenn es allerdings nur ohne Zucker (*schüttel*), dafür wahlweise mit kleingeschnittenen Cabanossi oder Mettwürstchen oder ganz magere Speckwürfelchen oder einfach nur gebraten. Dann Apfelmus dazu oder irgendein anderes Kompott.

Chez Bradbury gibt's heute Kartoffel-Gemüsecreme-Suppe mit Würstchen und geröstetem Frühstücksspeck (also diese dünnen Baconscheiben in Fetzen gerissen, kross geröstet und über die Suppe gestreut)

Also bei mir gibt's heute noch Gefüllte Paprika. Allerdings deutlich später als geplant...:o Man sollte sich wohl besser nicht an die Hausarbeit setzen während der Reis vorkocht. Oder wenigstens den Wecker stellen. Jetzt habe ich einen ruinierten Kochtopf und frische Kohle :eek

Biete Gemüsesuppe mit Rindfleisch... und für meinen Sohn: Griesklösschensuppe

Bradbury wrote:

Chez Bradbury gibt's heute Kartoffel-Gemüsecreme-Suppe mit Würstchen und geröstetem Frühstücksspeck (also diese dünnen Baconscheiben in Fetzen gerissen, kross geröstet und über die Suppe gestreut)

Sehr gut!!! Kartoffelsuppe!!! Hab ich für nächste Woche notiert und falschen Hasen. Ha, der Fred ist genial.

Kuni, lad mich zum Falschen Hasen Essen ein!!!!!!

JSchneider wrote:

Kuni, lad mich zum Falschen Hasen Essen ein!!!!!!

Ich sag Bescheid!

Ich hatte heute Tiefkühl-Samosa-Ecken vom ALDI. :D Der werte Hausherr bekommt nachher ein Frostagericht

StinaF. wrote:

Ich hatte heute Tiefkühl-Samosa-Ecken vom ALDI. :D Der werte Hausherr bekommt nachher ein Frostagericht :D

Aldi Süd oder Nord? UND WAS sind Samosa-Ecken??

Ich war gestern auf dem Nürnberger Volksfest Makrele essen und als Nachtisch eine große Zuckerwatte.

Ich koche selber ned gern, deshalb sind wir Stammkunden bei Pizzadienst und co. Wenn ich eine Anregung brauche, weil immer Pizza doch irgendwann langweilig ist, hole ich mir manchmal Rezepte aus Cat's Studentenkochbuch ([URL="https://www.studentenkochbuch.net"]www.studentenkochbuch.net[/URL]). Und Cat freut sich auch immer über neue Rezepte von Studenten.

balina wrote:

Aldi Süd oder Nord? UND WAS sind Samosa-Ecken??

Süd natürlich.

Mini Samosas sind so kleine Teigtaschen ähnlich Frühlingsrollen nur anders gefüllt und ich glaube mehr indisch gewürzt. Ganz lecker.

KuniKuehn wrote:

Süd natürlich.

Mini Samosas sind so kleine Teigtaschen ähnlich Frühlingsrollen nur anders gefüllt und ich glaube mehr indisch gewürzt. Ganz lecker.

Ja genau sowas. Sehr lecker mit süß-scharfer Chinasoße.

KuniKuehn wrote:

Süd natürlich.

Mini Samosas sind so kleine Teigtaschen ähnlich Frühlingsrollen nur anders gefüllt und ich glaube mehr indisch gewürzt. Ganz lecker.

Die sind auch mit Kartoffelstückchen statt Sojasprossen und dreieckig gefaltet. In der Tat sehr lecker, aber die gibt es nicht bei allen ALDI-Süd-Läden. Ich kenn die noch aus meiner Zeit in Ingolstadt.

Und dann wollte ich nochmal ganz dezent an meine gewünschten Spaghetti-Rezepte erinnern. Das mit den Bratnudeln war schon mal ein leckerer Hinweis, danke!

Klingt lecker! Nudeln sind ja sooooo vielseitig verwendbar und da hat wohl jeder sein Lieblingssaucenrezept :)
Meines enthält Olivenöl, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Zucchini und schwarze Oliven (die richtig dicken fetten Kalamata-Oliven!) - und natürlich neben Salz und Pfeffer jede Menge frische Kräuter (Basilikum, Oregano...). Oben drauf kommt dann noch Mozzarella oder geriebener Parmesan. Am liebsten mag ich dazu die grünen Bandnudeln oder Penne. Und natürlich ein gutes Glas Rotwein

Myrmid wrote:

Nudeln sind ja sooooo vielseitig verwendbar und da hat wohl jeder sein Lieblingssaucenrezept

Genau - und ich will sie ALLE !!!!! Mollys und Deines sind schon mal seeeeehr nachkochwürdig!

Bei mir wird's heute Kürbiscremesuppe geben (danke MollyleiN - gute Idee :)), brauch irgendwas, was mich bei diesen Temperaturen wieder ein wenig aufwärmt und DAS ist dafür genau das Richtige

So, hier mein Lieblingsspaghettirezept für Sandra (und wer immer es sonst noch will...)

Thunfisch-Zitronen-Spaghetti

1 Dose Thunfisch (200g) abtropfen lassen, 1/2 Bund Petersilie und 1-2 Knoblauchzehen fein hacken, Saft 1 Zitrone, 1 gute handvoll frisch geriebener Parmesan, ca. 30 g Butter

Spaghetti kochen, nebenbei dann in einem kleinen Topf die Petersilie und den Knoblauch in wenig Olivenöl bei kleiner Hitze leicht andünsten und den Thunfisch dazugeben, das Ganze eigentlich nur erwärmen, sollte die Farbe nicht ändern (sonst wird es zu trocken).
In eine Servierschüssel den Zitronensaft und die Butter geben, kurz vor Ender der Nudelgarzeit die Thunfischmischung dazu, Nudeln drauf und gut umrühren, dann noch den Parmesan unterrühren.

Monella wrote:

So, hier mein Lieblingsspaghettirezept für Sandra (und wer immer es sonst noch will...)

Thunfisch-Zitronen-Spaghetti

BOAH, klingt das mal lecker! Ist auf jeden Fall demnächst mal dran, aber nur ohne meine Kids, weil die essen keinen Thunfisch (LEIDER!)

Mein Sohn hasst Thunfisch und verweigert ihn in jeder anderen Form, aber diese Spaghetti liebt er!

Myrmid wrote:

Bei mir wird's heute Kürbiscremesuppe geben (danke MollyleiN - gute Idee :)), brauch irgendwas, was mich bei diesen Temperaturen wieder ein wenig aufwärmt und DAS ist dafür genau das Richtige ;)

Hatte ich diese Woche genau 4x. Jetzt ist die Schüssel leer. Aber bei uns ist es nicht mehr so kalt, heute hatten wir 22 Grad :).

vittoriacolonna wrote:

BOAH, klingt das mal lecker! Ist auf jeden Fall demnächst mal dran, aber nur ohne meine Kids, weil die essen keinen Thunfisch (LEIDER!)

Hmmmmm lecker, das Thunfischrezept hab ich mir notiert. Bei mir mag leider auch keiner Spaghetti mit Thunfisch. Werde mir das wohl mal als Einzelportion machen müssen.

Monella, für wieviel Personen ist das Rezept so ungefähr?

Kuni,
ich nehme immer ca. 300 g Spaghetti zu der Menge, laut Rezpet würde es für 500 g reichen - mir ist das dann aber definitiv zu wenig. Nehmt aber unbedingt Spaghetti, mit "groben" Nudeln wie Penne oder so schmeckt's nicht so gut, weil ja nicht wirklich Flüssigkeit dabei ist, die die Nudeln aufnehmen können!
Und nicht wundern beim Kochen, Salz und Pfeffer habe ich nicht vergessen anzugeben, das braucht es tatsächlich nicht.
Mahlzeit!
Andrea

KuniKuehn wrote:

Hmmmmm lecker, das Thunfischrezept hab ich mir notiert. Bei mir mag leider auch keiner Spaghetti mit Thunfisch. Werde mir das wohl mal als Einzelportion machen müssen.

Monella, für wieviel Personen ist das Rezept so ungefähr?

ICH mag Spaghetti mit Thunfisch!!!!!!!!!! :D Musst du also mal machen wenn nur du und ich da sind.....aber wann kommt das mal vor

StinaF. wrote:

ICH mag Spaghetti mit Thunfisch!!!!!!!!!! :D Musst du also mal machen wenn nur du und ich da sind.....aber wann kommt das mal vor :D

Wieso wusste ich, dass das jetzt kommt. Kannste ja für den Hausherrn und dich mal kochen und mir dann ein Portiönchen vorbei bringen.:p

Außerdem sollst du hier nicht prokrastinieren, sondern dich an deine HA setzen. Die Zeit ist kurz.:eek

KuniKuehn wrote:

Wieso wusste ich, dass das jetzt kommt. Kannste ja für den Hausherrn und dich mal kochen und mir dann ein Portiönchen vorbei bringen.:p

Außerdem sollst du hier nicht prokrastinieren, sondern dich an deine HA setzen. Die Zeit ist kurz.:eek:

Bäh :D......ich geh ja schon.

KuniKuehn wrote:

Außerdem sollst du hier nicht prokrastinieren, sondern dich an deine HA setzen. Die Zeit ist kurz.:eek:

Ja, ja, sagt ja schließlich schon der Volksmund: Ein voller Bauch studiert nicht gerne :)))

Bei mir wird heute nicht gekocht... zu Mittag haben wir in der City ausgiebigst gebruncht und am Abend gab es die restliche Kürbiscremesuppe. Wochenende ist halt schon was Schönes

Stimmt, die Zwiebelkuchen-Saison fängt ja jetzt an... *mjam*. Und ich mach´ gerade Pfannkuchen, der später mit Hagenbuttenmarmelade aus Kroatien verspeist wird :).

Und bei mir hat gerade ein Stück Apfel-Eierlikörkuchen geklingelt (okay, meine Vermieterin stand dabei...)! :D Den hebe ich mir aber für morgen auf...

Finou wrote:

Und bei mir hat gerade ein Stück Apfel-Eierlikörkuchen geklingelt (okay, meine Vermieterin stand dabei...)! :D Den hebe ich mir aber für morgen auf...

Ich hoffe, der Apfel-Eierlikörkuchen hat so gut geschmeckt, wie er sich anhört ;)

Bei mir wird heute Abend auch gebacken, da morgen die Abschiedsfeier für eine Arbeitskollegin ist. Ich überlege noch hin und her, ob ich Biskuitroulade oder Gugelhupf oder beides machen soll :confused:

Zum Abendessen gibt's den restlichen Nudelauflauf von gestern (bestehend aus Penne, Sahne, Tomatenmark, Tomaten und Pecorino + Gewürze) und dazu einen Salat. Da hab ich wenigstens keinen Aufwand damit (außer Aufwärmen :D) und mehr Zeit für's Backen.

Was tut sich bei den anderen heute kulinarisch so?

Bei mir tut sich heute kulinarisch nicht viel.... Gibt Nudeln mit Tomatensoße mit Pecorinokäse. Ist lecker, gibt Energie (die kann ich gebrauchen) und ich kann den Raspelkäse mal verbrauchen

papagorilla wrote:

Stimmt. Funktioniert auch im Ausland wunderbar "Duocenti grammi di Questo!" :D

naja, solange es sich dann nicht auf Kaviar oder ähnlich kostspieliges bezieht...

StinaF. wrote:

Bei mir tut sich heute kulinarisch nicht viel.... Gibt Nudeln mit Tomatensoße mit Pecorinokäse. Ist lecker, gibt Energie (die kann ich gebrauchen) und ich kann den Raspelkäse mal verbrauchen :D

Interessant... da hatten wir ja ein ganz ähnliches Menü ;)
(Bei mir gab's gestern ja Nudelauflauf mit Tomaten + Pecorino)

Hier mal eine herzhafte Alternative fürs Abendessen, mein Versöhnungsangebot an die Familie, wenn zu Prüfungszeiten der Kühlschrank oft mal leer bleibt [IMG]https://smilies-smilies.de/smilies/trink_smilies/trinken35.gif[/IMG]

Lucky-Brot:
in 250 ml lauwarmem Wasser einen halben Würfel Hefe auflösen,
mit 475 g Mehl (am besten Vollkorn), 10 g Salz und 15 ml Olivenöl verkneten,
200 g klein gewürfelter Feta und dieselbe Menge geräucherten Lachs darunter heben,
dann das Ganze eine Stunde ruhen lassen.
Man kann das nach Belieben variieren oder ergänzen mit Oliven-oder getrockneten Tomatenstückchen.

In eine gefettete Kastenkuchenform geben und darauf achten, dass keine Lachsstückchen unten liegen, nochmal 10 Minuten ruhen lassen,
dann ca. 30 Minuten Umluft 180 Grad backen.

Dazu passen Salat oder Dips jeder Art, Knoblauchquark, oder dünne Scheibchen Parmesan.

Lasst es Euch schmecken, liebe Grüße
Lucky :winke

Mhm, das klingt aber lecker - das muss ich unbedingt mal ausprobieren

Bei mir gibt's dank euer postings heute eine leckere Kürbissuppe...

MollyleiN wrote:

hab mir marzipaneis geholt, welches nachher in der badewanne mit nem glas sekt zusammen verzehrt wird !

Wow, die Prüfung muss aber sehr gut gelaufen sein :D
Na recht hast, gönn dir mal was nach dem ganzen Stress... die Idee könnte von mir sein

Myrmid wrote:

Wow, die Prüfung muss aber sehr gut gelaufen sein :D
Na recht hast, gönn dir mal was nach dem ganzen Stress... die Idee könnte von mir sein ;)

Das finde ich aber auch !!! Und ich gehe heute mal futtern bei Muttern. Die macht Gulasch, ich liefere den Reis dazu und den Gurkensalat. Wir machen öfters "Koch-Sharing", das ist nicht verkehrt.

Juhu, brauch heut nicht kochen. Schwiegermuttern hat gefragt, ob sie für uns eine Bohnensuppe kochen soll, da sag ich ja nicht nein.

vittoriacolonna wrote:

Wir machen öfters "Koch-Sharing", das ist nicht verkehrt.

Das ist eine gute Idee ;) Geht aber nur, wenn man in der Nähe wohnt...

Myrmid wrote:

Das ist eine gute Idee ;) Geht aber nur, wenn man in der Nähe wohnt...

Sie wohnt in meinem Elternhaus, wir haben das Haus nebenan!

Ich werd heut Abend Brokkoli-Kartoffel-Gratin machen, denk ich... :)

Gestern hatte ich's gut - da war ich abends auf einer Firmenfeier, wo es jede Menge Köstlichkeiten zu essen und zu trinken gab. Davon bin ich heute noch satt!

vittoriacolonna wrote:

Sie wohnt in meinem Elternhaus, wir haben das Haus nebenan!

Das ist natürlich sehr praktisch!

Ich hab´ jetzt wieder die Möglichkeit in einer leckeren Kantine zu essen und werde in nächster Zeit nicht mehr oft kochen... aber gerade eben habe ich Pfannkuchen gebacken, weil die letzten 3 Eier verbraucht werden müssen, die meine Mutter mir aus Kroatien vom Land mitgebracht hat :).

Ich hatte heute eine sehr leckere Kartoffelsuppe. Nicht selbst gekocht natürlich, war in der Mittagspause essen. Es gab auch Kürbiscremesuppe, aber die hebe ich mir dann für's nächste Mal auf!

Hier noch ein leckeres Nudelrezept für Sandra (und natürlich für alle anderen auch):
- ca. 50 g Pinienkerne anrösten
-1 Zwiebel kleinschneiden und danach anbraten
- Cocktailtomaten halbieren und kurz mit den Zwiebeln anbraten
- alles aus der Pfanne nehmen
- 1 Portion Ricotta + 1 Creme fraiche verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen und in der Pfanne erwärmen
- die restlichen Zutaten dazugeben und direkt mit den fertiggekochten Nudeln vermischen

Nudelsorte ist egal, da genug Soße da ist. Mein Rezept reicht gut für 5 Esser.

boah.. ihr bringt einem ja zum sabbern :D

ich gestehe, hier steht "arme leute küche" für kochunbegabte auf dem programm. .soll heissen: es wird teig für eierpfannkuchen (omelette) angerührt (erstmal neutral).. daraus gibts dann drei varianten:

1). mit räucherschinken (teig in pfanne, räucherschinken drauf, dünne schicht teig drüber)
2). mit zwiebeln, knoblauch, rucola und reibekäse
3). neutrum, zur späteren verwendung mit zucker/zimt oder marmelade,schokosauce oder kokosflocken

zu varianten 1 u 2 gibts einen lecker mischsalat aus kopfsalat, salatgurke, tomate, radiesschen und champignons, variante 3 ist für den süssen zahn über die nächsten zwei , drei tage verteilt..

Pinoccio wrote:

Hier noch ein leckeres Nudelrezept für Sandra (und natürlich für alle anderen auch):
- ca. 50 g Pinienkerne anrösten
-1 Zwiebel kleinschneiden und danach anbraten
- Cocktailtomaten halbieren und kurz mit den Zwiebeln anbraten
- alles aus der Pfanne nehmen
- 1 Portion Ricotta + 1 Creme fraiche verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen und in der Pfanne erwärmen
- die restlichen Zutaten dazugeben und direkt mit den fertiggekochten Nudeln vermischen

Nudelsorte ist egal, da genug Soße da ist. Mein Rezept reicht gut für 5 Esser.

Das klingt jetzt mal absolut nach meinem Geschmack.....hmmmmm [IMG]https://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/k055.gif[/IMG]

bei mir gibt es Gullasch mit Nudeln und Blumenkohl....

Bei uns gabs Reibekuchen mit Apfelmus und Lachs.

An alle Kürbissuppen-KöchInnen: Ich habe noch nie Kürbissuppe gekocht, hätte jemand ein nicht zu aufwändiges Rezept für mich.

Danke!! Super, das werde ich dann nächstens mal ausprobieren.

MollyleiN wrote:

Kürbis bei Bedarf schälen, ausser du nimmst nen Hokkaidokürbis, und in grobe Würfel schneiden.
Zwiebel kleinschneiden und in Butter andünsten. Kürbisstücke hinzufügen. mit Gemüsebrühe auffüllen und kochen, bis der Kürbis weich ist.
(wer mag kocht nen Lorbeerblatt mit).
Dann pürieren und ein wenig Sahne einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Zimt, Curry abschmecken.
zum Servieren ein paar Tropfen Kürbiskernöl über die Suppe träufeln.

Klingt total lecker, aber ich war bisher immer zu faul um einen Kürbis zu schälen und zu schneiden... dabei koche ich eigentlich ganz gerne.